آموزش آشپزی

من سمیه قره داغ ثانی هستم ، خوشحالم که در بخش آشپزخانه وب سایت کجا خوبه در خدمت شما عزیزان می باشم ، امیدوارم دستورهای این بخش مطلوب شما دوستان باشد.
شماره تماس:09388655173

دستور پیراشکی گوشت


مواد لازم برای مایه گوشتی پیراشکی:
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
 پیاز سرخ کرده : یک عدد
 سیر : چند حبه
 جعفری خرد کرده : 2 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی : 3 تا 4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه: به مقدار کافی
 زرشک : 2 قاشق غذاخوری .
 مواد لازم برای خمیر:
 تخم مرغ : یک عدد
جوش شیرین: یک قاشق چای خوری سر صاف
آرد : 2 تا 5/2 پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری سر صاف
 ماست : یک دوم پیمانه
شکر: 1 قاشق غذاخوری
روغن جامد آب کرده : 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
تخم مرغ و روغن و شکر را در ظرفی ریخته با چنگال هم میزنیم بیکینگ پودر و جوش شیرین را به ماست افزوده این مایه را به مایه قبل افزوده آرد را به مایه افزوده مرتباً مالش داده تا خمیر شود اگر خمیر شل بود قدری آرد و اگر سفت بود قدری ماست به آن می افزائیم . روی خمیر را با پلاستیک پوشانده میگذاریم 2 تا3 ساعت بماند و خمیر ور بیاید.و پس از اماده شدن مواد داخل پیراشکی ها را میپیچیم و با روغن سرخ میکنیم
نظرات بازدید کنندگان
نظر شما: