آموزش آشپزی

من سمیه قره داغ ثانی هستم ، خوشحالم که در بخش آشپزخانه وب سایت کجا خوبه در خدمت شما عزیزان می باشم ، امیدوارم دستورهای این بخش مطلوب شما دوستان باشد.
شماره تماس:09388655173

دستور مرغ شکم پر


 مواد لازم: کره 50 گرم
 آب پیاز 2/1 پیمانه
 مرغ درسته 1 عدد
برنج صاف کرده 2 پیمانه
زرشک 2/1 پیمانه
نمک و فلفل و ادویه شامل: دارچین و زیره به مقدار کافی
(روغن مایع ¼ پیمانه زعفران :کمی نمک و فلفل )موا د برای سس روی مرغ
طرز تهیه:
 مرغ را شسته کمی نمک به آن زده مدت 24 آنرا می خوابانیم سپس برنج را آبکش کرده و کمی زنده تر آن را بر می داریم ، زرشک ،کره و ادویه را با آن مخلوط کرده ،داخل شکم مرغ را پر می کرده به مرغ آب و نمک و آب پیاز تزریق می کنیم. در آخر شکم مرغ را دوخته و آنرا درون فر قرار داده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 5/1 تا 2 ساعت در طبقه وسط فر میپزیم تا مرغ طلایی شود. و در این مدت هر 10 دقیقه از این سس روی مرغ میمالیم
نظرات بازدید کنندگان
نظر شما: