سوال

چه مجموعه هایی ثبت کنیم؟

اگر شما مدیر یکی از مجموعه های مرتبط با غذا هستید می توانید مجموعه خود را در کجاخوبه ثبت کنید

مزایا

مزایای ثبت مجموعه:

با ثبت مجموعه خود در کجاخوبه، کاربران زیادی صفحه شما را می بینند و با شما آشنا می شوند و همچنین می توانید از طریق پنل، صفحه خود را مدیریت کنین و آمار بازدید صفحه خودتان را مشاهده کنید

میخواهید مجموعه ثبت کنید؟

از طریق فرم زیر و تنها با چند کلیک می توانید مجموعه خود را ثبت کنید.

ورود اعضا

اگر حساب کاربری دارید می توانید با وارد کردن آن در فیلد زیر وارد شوید و از امکانات بی نظیر کجاخوبه استفاده کنید.
درصورتی که حساب کاربری ندارید از لینک زیر بسازید

فراموشی رمز عبور
آخرین اخبار

آخرین اخبار

left-arrow
متفرقه
یک کافی شاپ خوب چه ویژگی هایی دارد؟

یک کافی شاپ خوب علاوه بر بهترین تجهیزات کافه نیاز به رعایت اصول این کار دارد. اصولی که به شما  کمک می کند تا مشتری دید بهتری نسبت به کافه و خدمات آن پیدا کند در این مقاله با ما همراه باشید تا چه در مقام یک مشتری و چه در مقام کافه دار با این اصول آشنا شوید. 

کیفیت قهوه
اولین فاکتور برای یک کافی شاپ ایده آل و مشهور قهوه ی تازه و درجه یک می باشد و همچنین توانایی بالا برای درست کردن قهوه که نقش بسزایی در طعم و مزه آن دارد و سرو آن به بهترین شکل . 

نوشیدنی ویژه کافی شاپ
چه شما صاحب یک برند باشید و چه نمایندگی یک برند مشتریان کافی شاپ از اینکه شما یک نوشیدنی مخصوص هیجان انگیز داشته باشید بسیار به وجد می آیند و شما را با آن نوشیدنی خاص می شناسند. 

قیمت های مناسب
درست است که کیفیت بالا خدمات بهمراه قیمت کم خواسته ی مشتریان است، اما همیشه در نظر داشته باشید که در مقابل خدمات با کیفیت بالا مشتری به پرداخت هزینه بیشتر رضایت خواهد داد.

دکوراسیون جالب
فضای کافی شاپ شما باید به گونه ای باشد که شما را از دیگران متمایز کند. درست است که دیزاین فضا تا حدی سلیقه ای است اما دکوراسیون باید بیانگر سطح کیفی خدمات شما باشد و همچنین مشتری را برای هزینه کردن آماده کند.
 
منوی سفارش بی نظیر
همه ی مشتریانی که به کافی شاپ می آیند قصد نوشیدن قهوه ندارند بنابراین باید نوشیدنی های دیگری که بر پایه ی قهوه نباشند و همچنین کیک و شیرینی را در منوی خود قرار دهید و برای انتخاب راحت تر مشتری بهتر است که ترکیبات هر گزینه را در منو ذکر کنید. 

مبلمان راحتی
مشتریان شما دوست دارند روی مبلمان راحتی که شما برایشان فراهم کرده اید لم بدهند و ساعت ها وب گردی کنند، کتاب بخوانند و بهترین نوشیدنی ها را بنوشند این کار باعث می شود که آنها روزانه علاقمند به وقت گذرانی در کافه شما بشوند.

 اینترنت رایگان
امروزه تکنولوژی عضو جدایی ناپذیر انسان ها و همینطور مشتریان شماست. اینترنت رایگان عضو تکمیل کننده ی یک کافی شاپ خوب است در واقع هر چه سرعت  اینترنت بالاتر باشد مشتری تایم بیشتری در کافه ی شما می ماند و سفارش بیشتری می دهد.

آموزش
نکاتی مهم که از مدیریت رستوران باید بدانید

1. همیشه حق با مشتری است.
کلید موفقیت در رستوران داری یک چیز است : ” همیشه حق با مشتری است” .  حتی اگر با شکایت مشتریان رستوران موافق نیستید، برای اینکه باعث شوید مشتری دوباره به رستوران شما بازگردد می بایست حق را به او بدهید. اجازه دهید صحبت های مشتری پایان بیابد. به دقت به حرف های او گوش دهید و در صورت لزوم یادداشت برداری کنید. و در پایان به او این اطمینان را بدهید که حق با اوست و شما در جهت رضایت مشتری پیگیر مشکلاتش خواهید بود. اینگونه مشتری احساس خواهد کرد که برای شما بسیار مهم است و این در افزایش وفاداری مشتریان رستوران تاثیر زیادی خواهد داشت.

 

2. انتظاراتی که از کارکنان رستوران دارید به روشنی بیان کنید.
از گارسن گرفته تا کارکنان آشپزخانه، همه کارکنان رستوران باید در موقعیت شغلی خود بهترین عملکرد را داشته باشند. در این بین نقش مدیریت رستوران نیز برای اعلام وظایف کاری کارکنان رستوران بسیار اهمیت دارد. قوانین مربوط به کار، ساعت کاری، حقوق و دستمزد، پاداش و مزایا، نحوه دریافت انعام و … باید در همان روزهای ابتدایی شروع کار شفاف سازی شود.


3. رستوران به تبلیغات نیاز دارد.
یکی از مهم ترین وظایف در زمینه مدیریت رستوران، مدیریت تبلیغات رستوران است. تبلیغات رستوران دامنه گسترده ای از رسانه ها را شامل می شود. از آگهی های درج شده در روزنامه ها گرفته تا تبلیغات در رسانه ها و شبکه های اجتماعی. شبکه های اجتماعی بهترین و ارزان ترین ابزار تبلیغات رستوران است. داشتن استراتژی برای حضور قدرتمند در شبکه های اجتماعی، به خصوص اینستاگرام، برای رستوران ها، کافی شاپ ها، فست فود ها و کسب و کارهای مشابه اهمیت فوق العاده ای دارد.


4. از همه ابزارهای تبلیغاتی برای رستوران خود استفاده کنید.
همانطور که در نکات بالا اشاره شد بازاریابی رستوران اهمیت فوق العاده ای دارد. اکنون می خواهیم به شما این نکته را یادآوری کنیم که باید از تمام ظرفیت های تبلیغاتی استفاده کنید. طرح های انگیزشی می توانند طیف گسترده ای را پوشش دهد. از برگزاری جشن های شبانه تا تخفیف روی بعضی از غذاها یا تخفیف بر اساس تعداد مهمان ها می تواند انواع  مختلفی از بازاریابی برای رستوران باشد.
منوی رستوران باید دائما به روز شود.
قیمت غذاها به مرور زمان تغییر می کند و هزینه مدیریت رستوران هم عوض می شود. بنابراین نکته مهم این است که منوی رستوران و قیمت های درج شده در آن با شرایط تغییر کند تا همواره کسب و کار پر سودی داشته باشید. هنگام تغییر منوی رستوران به زیبایی و جذابیت آن نیز توجه کنید. برای طراحی یک منوی زیبا می توانید از شرکت های طراحی گرافیکی کمک بگیرید. 


5. گام های کوچک می تواند هزینه های رستوران را کاهش دهد.
استفاده از لامپ های کم مصرف یا سیستم های گرمایشی با جریان برق ضعیف ممکن است ابزار گران قیمتی نباشد ولی در مجموع برای کاهش هزینه های رستوران تاثیر قابل ملاحظه ای دارند. مدیر رستوران با برداشتن همین گام های کوچک می تواند در هزینه های موجود به میزان قابل ملاحظه ای صرفه جویی کند.

تغذیه و سلامت
در بین غذاهای فست فودی کدام سالم ترند؟

مصرف فست فودها مضرات بسیار زیادی برای بدن دارد اما می توانید با انتخاب بهترین و کم ضررترین نوع فست فود، این مضرات را کاهش دهید.

پیتزای مرغ و قارچ - پیتزای قارچ و گوشت
بعد از پیتزای سبزیجات ، پیتزای مرغ و قارچ - پیتزای قارچ و گوشت بهترین نوع پیتزا است زیرا در رژیم غذایی سالم مصرف گوشت وجود دارد و فرد قادر به تامین گوشت مورد نیاز روزانه خود از طریق مصرف این نوع پیتزا می باشد اما افرادی که نسبت به مصرف گوشت قرمز حساسیت دارند نباید این نوع پیتزا را مصرف کنید.

ساندویچ های برگر
مصرف همبرگر مرغوب به علت نداشتن مواد نگهدارنده همواره از سوسیس ها و کالباس ها بهتر هستند.

چیزبرگر
چیزبرگردارای 4 گروه غذایی یعنی پروتئین، لبنیات، غلات و سبزی ها است و در صورتی که چربی و اضافه وزن نداشته باشید برای جوانان غذای کامل تری نسبت به همبرگر معمولی است زیرا مصرف چیزبرگر کلسیم را برای افرادی که لبنیات کمی استفاده می کنند ، تامین می کند.

ساندویچ هات داگ
سوسیس ساندویچ هات داگ به علت کبابی شدن و سرخ نشدن گزینه بهتری نسبت به ساندویچ سوسیس که در روغن سرخ می شود، است.

پیتزای سبزی ها
اگر به دنبال فست فود سالم میگردید بی نظیرترین نوع پیتزا ، پیتزای سبزی ها است که می تواند بهترین انتخاب برای شما باشد.

مرغ های سوخاری و بریانی
مرغ های بریانی در صورتی که با حداقل روغن و در روغن مناسب سرخ شوند ، یک غذای سالم و مقوی محسوب می شوند. اما متاسفانه در برخی از موارد این مرغ ها با روغن سیاهی که از آن دود بلند می شود و یا بدبو است سرخ می شوند.

ساندویچ کباب ترکی
ساندویچ کباب ترکی هنگام سرو به آن سس مایونز و خیار شور اضافه نکنیم از سالم ترین ساندویچ هستند. کباب ترکی مرغ بسیار بهتر از کباب ترکی گوشت می باشد.

ساندویچ رست بیف- استیک
ساندویچ رست بیف- استیک ازساندویچ های خوب محسوب می شود و تنها مشکل آن استفاده از روغن برای سرخ کردن است .

تغذیه و سلامت
اگر هر روز قهوه بنوشیم چه اتفاقی در بدن ما رخ می‌دهد؟

 قهوه هم مانند هر ماده ی غذایی دیگری فواید و مضراتی دارد و نکته ی مهم، رعایت تعادل در مصرف آن است.
۱- احتمال بروز سرطان و دیگر بیماری ها را کاهش می دهد
مصرف روزانه ی قهوه ی خالص احتمال ابتلا به بعضی بیماری ها را کم می کند.مصرف متعادل قهوه (روزانه 3 تا 5 فنجان) باعث کاهش مرگ و میر ناشی از عوامل مختلف، کم شدن خطر ابتلا به دیابت نوع دو و کاهش خطر بروز بیماری های پارکینسون، زوال عقل، التهاب شدید کبدی (سیروز کبدی) و برخی سرطان ها مثل کبد و رحم می شود.

۲- خاطرات را بهتر تثبیت می کند
علاوه بر تأثیر مثبت قهوه بر هوشیاری، دقت، تمرکز و روحیه ، محققان به این نتیجه رسیدند که کافئین خاطرات بلند مدت را بهتر تثبیت می کند. با این حال، باید توجه داشت که مصرف بیشتر کافئین لزوما بهتر نیست و همیشه بازدهی را بالا نمی برد.

۳- کمک می کند ورزشکار بهتری باشید
مقدار توصیه شده برای این منظور، 2 تا 6 میلی گرم کافئین به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن است، یعنی برای مثال 1 تا 4 فنجان قهوه ی دم کرده برای شخصی با 68 کیلوگرم وزن مناسب است. کافئین در نهایت عملکرد را در ورزش های بلند مدت و کوتاه مدت بهبود می بخشد.

۴- افراط در مصرف قهوه، اثری منفی بر روال عادی زندگی دارد

افراط در مصرف این نوشیدنی، در برخی افراد عوارض جانبی منفی ای در پی خواهد داشت، مثل اضطراب، وحشت زدگی، خواب ناآرام، بی خوابی و وابستگی به کافئین. افرادی که به مصرف کافئین وابستگی دارند، 12 تا 24 ساعت بعد از آخرین دوز کافئین، می توانند حالت «ترک اعتیاد به کافئین» را تجربه کنند.این حالت ظرف 24 تا 48 ساعت رفع می شود و اصلی ترین نشانه ی آن سردرد است. زیاده روی در مصرف کافئین حتی می تواند منجر به مرگ شود.
 
۵- فشار خون را افزایش می دهد اما در دراز مدت اثر منفی ندارد

قهوه می تواند باعث افزایش فشار خون شود اما این تأثیر کوتاه و موقت است و در دراز مدت اثر منفی ندارد. سفت شدن عروق خونی منجر به افزایش فشار خون و بیماری های قلبی می شود اما مصرف روزانه ی قهوه چنین تأثیر مخربی بر عروق خونی ندارد.

فود نیوز
نخستین نمایشگاه تخصصی قهوه و صنایع وابسته

نخستین نمایشگاه تخصصی قهوه و صنایع وابسته در تاریخ ۲۵ الی ۲۸ تیرماه با حضور ۲۵ غرفه تخصصی و با حضور نمایندگی های برترین برندهای دنیا آغاز شد و از ساعت ۱۷ تا ۲۲ در مرکز بزرگ گردشگری و خرید پدیده پذیرای علاقمندان بود.

دراین نمایشگاه سازندگان و پخش کنندگان قهوه و صنایع وابسته نیز حضور داشتند و دستاورد های جدید خود در این زمینه را به نمایش عموم گذاشتند

 "کجاخوبه" نیز سرویس های جدید خود را معرفی کرد که برخی از آنها ؛ مدیریت پیج اینستاگرام، بازارسازی و تولید و طراحی کمپین های تبلیغاتی برای مجموعه داران بودند

 مسابقات تخصصی باریستا چلنج نیز با حضور داوران برجسته کشوری برگزار شد و متخصصان علاقمند  در این مسابقه شرکت کردند.
 این مسابقه در سه روز و در سه مرحله مقدماتی، نیمه نهایی و نهایی برگزار شد و ۲۴ نفر شرکت کننده داشت که در نهایت دو نفر به عنوان برترین های مسابقه معرفی شدند که رضا دانشور و مهرداد فیضی نفرهای اول و دوم این مسابقه بودند و با اهدای جوایز پنج و سه میلیون تومانی در روز اختتامیه از آن ها تقدیر شد. 
 مسابقه با حضور ۴ نفر داور  برگزار شد. در مرحله ی مقدماتی هر باریستا از داوران مسابقه سفارش گرفته و با میزان مشخصی قهوه که در اختیار هر شرکت کننده قرار داشت در مدت زمان ۱۵ دقیقه می بایست سفارش را آماده کرده و در مورد روش تهیه آن توضیحاتی ارائه میداد. دستگاهایی که در اختیار شرکت کنندگان قرار میگرفت کالیبره نبود و در زمان مسابقه توسط شرکت کنندگان کالیبره می شد.
هر شرکت کننده ملزم به تهیه ی ۳ سفارش بود.
در مرحله ی دوم ۱۰ نفر شرکت کننده ی منتخب با انتخاب خود در مورد قهوه شروع به انجام سفارشات میکردند که در این مرحله قهوه ی دمی نیز به سفارشات اضافه میشد.
اختتامیه این نمایشگاه در روز جمعه نیز برگزار شد

آموزش
داستان منوی های بدون قیمت رستوران ها

منو بدون قیمت یکی از مشکلاتی هست که امروزه اون رو در خیلی از مجموعه ها میبینیم و هر روز گزارشات منفی از این مجموعه ها واسمون ارسال میشه که مشتری به خاطر نبودن قیمت در منو ناراضی هست

یکی از اصلی ترین حقوق اولیه مشتری دونستن قیمت چیزی هست که داره سفارش میده و وقتی مجموعه ای قیمت رو از منو حذف میکنه در واقع حقوق اولیه یک مشتری رو نادیده گرفته و به اون بی احترامی کرده

معمولا هیج مشتری ای از اینکه چیزی رو بدون دونستن قیمت اون بخره یا سفارش بده، لذت نمیبره

اما چرا مدیران در منو مجموعه قیمت نمیزنن یا قیمت قدیمی منو ها رو آپدیت نمیکنن

دلیل اصلی اون نوسانات زیاد قیمت مواد اولیه هست که مدام قیمت ها در حال تغییر هست به همین خاطر به دلیل هزینه بر و زمان بر بودن چاپ مجدد منو، قیمت رو به کل از منو حذف میکنن و یا قیمت هایی قدیمی رو بروز نمیکنن

به این مدیران باید بگیم که بهتر هست از مشتریان سوال کنن ترجیح میدن قیمت غذا ها رو ندونن و یک منو لوکس بهشون داده بشه و یا قیمت ها همیشه بروز باشه ولی منویی کم هزینه تر به مشتری ارائه بشه

 

ترجیح شما به عنوان مشتری نسبت به این موضوع چیه؟

 

از منو مجموعه هایی که قیمت بروز دارن واسمون عکس بگیرید تا با معرفی اون ها، مجموعه ها رو به این کار تشویق کنیم

از بین کسایی هم هم واسمون عکس بفرستن، قرعه کشی میکنیم و از مجموعه ها بهشون جایزه میدیم

 

right-arrow

آمار

آمار کجاخوبه

تعداد کاربران

0

کل کاربران کجاخوبه

تعداد رستوران ها

0

رستوران ها

تعداد کافی شاپ ها

0

کافی شاپ ها

تعداد روزها

0

روزهایی که در کنار شما بودیم


شبکه اجتماعی

شبکه اجتماعی توبگوکجاخوبه

آخرین پست های ارسال شده در توبگوکجاخوبه

2019-08-01 08-06-12

نظرات مدیران

نظرات مدیران مجموعه ها

در اینجا بخشی از نظرات مدیران برترین مجموعه های غذایی مشهد در مورد کجاخوبه را مشاهده میکنید

left-arrow

عملکرد مناسب

کجاخوبه نقش بسیار کلیدی در معرفی مجموعه ها و ارائه اطلاعات کامل داشته است و تاکنون عملکرد خوب و مناسبی را ارائه کرده است.

آقای رضایی

مدیر رضایی

تاثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی

در ابتدا به کجاخوبه اعتقادی نداشتم اما به تدریج نظرم تغییر کرد و اکنون از دنبال کنندگان آنها هستم. قطعا کجاخوبه در صنعت غذا و نوشیدنی در مشهد بسیار تاثیرگذار بوده است.

آقای ثامنی پور

مدیر تاکسی ساندویچ

تبلیغات موثر

اولین ها همیشه کار سختی را در پیش دارند و به نظرم کجاخوبه تاکنون بسیار موفق بوده و به مجموعه ما بسیار کمک کرده است. ما حجم وسیعی از مشتریان خود را از کجاخوبه بدست آورده ایم.

آقای عزیزی

مدیر کافه مان

صداقت در بیان نظرات

کیفیت باعث تداوم می شود و سیستم کاری درست، پرهیز از حاشیه و برخورد مناسب کجاخوبه باعث تفاوت کجاخوبه می شود. کجاخوبه با اعمال درست نظرها و بیان صادقانه آنها، صد در صد میتواند روی انتخاب مردم در بازار گسترده مجموعه های غذایی موثر باشد.

خانم دانش خواه

مدیر سولو

تغییر و تحول مجموعه ها

کجاخوبه از ابتدای شروع فعالیتش ارتباط دوطرفه و خوبی میان ما و مشتریان برقرار کرده است. یکی از مهمترین اقدامات کجاخوبه تغییر و تحول در مجموعه رستوران ها و دیگر همکاران است تا نظرات مشتریان را دریافت کرده و بتوانند نواقص را برطرف کنند.

آقای یاوند

مدیر میچکا

پل ارتباطی میان مشتریان و مجموعه ها

طرح های اینچنینی بسیار تاثیرگذار است و کجاخوبه تاکنون تاثیر بسیار زیادی در صنعت غذایی مشهد گذاشته است. کجاخوبه توانسته است پل ارتباطی خوبی میان مجموعه های غذایی مختلف و مشتریان باشد.

آقای علم خواه

مدیر صدف

رسانه تخصصی غذا و نوشیدنی

کجاخوبه تا به الان یک رسانه موفق و تاثیرگذار در صنعت غذا و نوشیدنی بوده و نقطه قوت کجاخوبه این است که بسیار تخصصی در زمینه غذا و نوشیدنی فعالیت می‏کند.

آقای باقرپناه

گروه بونو

right-arrow